【什么材质的汤锅不会烧黑】

饭前喝汤，苗条健康，很多人吃饭一定要喝汤。而且汤营养丰富，饮用对身体也很有好处。很多锅都可以用来煮汤，但不是所有的锅都很好砂锅通常用的比较多，尤其是文火慢炖，炖的越多越丰富。

1、什么汤锅不会烧黑？

汤锅有很多种，如不锈钢锅、陶瓷锅、砂锅、铸铁锅等，想要不易烧黑的汤锅，可以选择陶瓷锅或砂锅。特殊的陶瓷/玻璃锅可以承受1000度以上的高温和400度以上的突然温差。不怕干烧，可以从冰箱里拿出来直接加热，不会与任何成分发生化学反应。缺点是导热性比金属差，只能用作汤锅。还有一种陶瓷合金锅，在导热金属锅的外表面增加了一层致密而坚硬的特殊陶瓷层。它具有不锈钢锅和铸铁锅的所有优点，不怕酸、碱和盐。价格比较贵，每几千元。砂锅传热缓慢均匀，保温性能好，适合慢火煮汤。有时锅烧黑是因为锅没洗干净，再放在煤气灶上就会碳化，看起来就是烧黑。

为什么锅会烧黑？

1.炉子喷火的燃烧器上有积碳，需要找钢刷清洗。

2.喷孔中有蜘蛛网，因为它长时间不使用。你可以卸下燃烧器下面的销钉，用小物体通过喷孔带出异物。安装后，点燃炉子，用锥子轻轻敲击炉子，使碳沉积物飞走，火焰变蓝。

3.混合气未正确调整。具体调整方法：可以抬起灶头。在下方，您可以看到两个喷嘴和两个铁板。一个是内火风门，另一个是外火风门。当两个风片打开到最大位置时，如果火势过大，它会悬在空中或丢失一半。您可以将其稍微转回一点，并根据火势进行调整。

三、汤锅清洗小窍门

1.将橘子切开，放入锅中煮15分钟，然后浸泡2小时，糊渣就会漂浮。

2.涂一层蜂蜜，半小时后用百洁布擦拭，去掉。

3.砂锅煮熟后，倒入少许醋，加水煮沸。煮沸后，将其从火中移开。当它变成温水时，用钢球擦洗。效果很好！