【妊娠期糖尿病食谱】

2022-11-12 09:00:00来源:周公解梦

饮食原则

1.食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。

2.汤以素汤为主,少食排骨、骨头汤。

3.少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。

4.少食或忌食事物:精致糖类(白砂糖、红糖、冰糖、糖果等);甜食类(巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等);高淀粉食物(土豆、山芋等);忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)。

妊娠期糖尿病食谱

清炒山药胡萝卜

材料:山药一段,胡萝卜一根,植物油、食盐适量。

制作方法:

1、山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。胡萝卜、青椒切成菱形片。

2、锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜翻炒片刻后,加入山药片继续翻炒,快熟后加入少量盐翻炒即可。

功效:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

猪肉黑豆粥

材料:瘦猪肉、粳米各50克,黑豆15克,盐、生姜适量。

制作方法:

1、猪肉切碎,与黑豆同放入锅内,加水适量,大火煮沸。

2、再改用小火炖熟,然后放入粳米煮粥,加入精盐、姜末调味即可。

功效:滋补肾经。适用于各型妊娠糖尿病。

玉竹炒藕片

材料:玉竹、莲藕、胡萝卜少许,精盐、姜汁、味精适量。

制作方法:

1、玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。

2、锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁翻炒均匀,加味精即可装盘。

功效:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。

淮山南瓜汤

材料:淮山药50克,南瓜200克,葱、盐、植物油适量。

制作方法:

1、南瓜洗净切块,淮山切片。

2、锅热放油,倒入清水,加入南瓜、淮山,用大火烧沸,改用小火炖煮30分钟即成。可每天1次,当主食或菜肴食用。

功效:滋阴补血、清热润燥。适用于孕期糖尿病。

每日三餐安排

食谱1

早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克。

早点:苏打饼干25克。

午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克。

午点:黄瓜150克。

晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克。

晚点:牛奶220克。

食谱2

早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克。

早点:咸切片面包。

午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克。

午点:黄瓜150克。

晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克。

晚点:西红柿150克。

食谱3

早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克。

早点:柚子100克。

午餐:韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克。

晚餐:杂粮饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克、凉拌苦瓜150克。

晚点:牛奶200克。

食谱4

早餐:煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克。

早点:咸切片面包25克、西红柿150克。

午餐:盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克。

午点:猕候桃150克。

晚餐:炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克。

晚点:牛奶200克。

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