【海蟹怎么吃】
2022-09-21 10:54:19来源:周公解梦
清蒸海蟹：
(1)海蟹在盆中洗净，用小刷子仔细刷蟹壳外面；
(2)蒸锅放入适量的水，将洗净的海蟹放入蒸锅，盖上锅盖；
(3)大火烧开锅里的水，水烧开15分钟左右关火；
(4)海蟹菜，在姜末中倒入少许黄酒、糖和醋，蘸取蟹肉。
咸海蟹：
(1)首先在淡盐水中养蟹半小时左右；
(2)打开肚脐，刷干净；
(3)用绳子绑住螃蟹；
(4)干锅铺一层海盐，放上螃蟹；
(5)撒上盐，小火炖20分钟左右；
(6)晾凉后取出；
(7)香喷喷的咸蟹做好了。
洋葱炒海蟹：
(1)用刷子将海蟹清洗干净，取蟹壳，去掉腮，然后用刀剁成块，不用剁蟹壳；
(2)将淀粉放入碗中，将切碎的海蟹放入碗中沾淀粉；
(3)抖掉多余的淀粉，放在一边备用；
(4)锅中放油烧至七成热时，迅速放入海蟹，炸至成型；
(5)取出油炸海蟹，沥干油；
(6)将姜、蒜、葱、辣椒放入锅中炒香；
(7)然后将炸好的海蟹炸一会儿；
(8)然后加入适量的盐和料酒翻炒；
(9)最后加入少量水和葱花，煮至收汁，在锅中撒上葱花。
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