【芥末韭黄拌粉皮儿】

2022-09-23 12:33:17来源:周公解梦

材料:肉丝、韭菜200克、胡萝卜1根、芥末、蒜粉、盐和醋。

韭菜洗净,切丝。

准备肉丝,韭菜丝,胡萝卜丝。

粉用温水泡好后,放入开水锅中,略煮,取出,放入冷水中,放凉,撕成大小适中的片。

锅里热油,炒肉丝,放入葱、姜、蒜,继续炒韭菜、黄胡萝卜,然后倒入肉丝翻炒。

粉丝中加入蒜末、醋、盐,倒入韭菜肉丝,搅拌均匀,淋上芥末油。

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