【糖浆的制作方法】

2022-10-07 12:33:13来源:周公解梦

将锅转大火,将白糖倒入锅中,边加糖边加水搅拌。糖和水的比例大约是2:7。用锅铲将糖水搅拌融化,大火煮至糖水沸腾。糖水变色时,转小火继续煮糖。边煮边搅拌糖水,搅拌至糖水变成焦黄色糖浆。

准备原料。将柠檬切成两半,挤出50毫升柠檬汁备用。小心缓慢地将白糖倒入水中,不要搅拌。中火煮沸后,倒入柠檬汁。改为煨制,期间可以用刷子将溅在锅壁上的糖水刷入锅内。将糖浆煮至棕红色,比蜂蜜还稀,然后关火。

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