【包子锁住汤汁的诀窍】

2022-10-29 10:34:57来源:周公解梦

包子要想锁住汤汁需要注意两个方面:面团的柔韧度要合适、包包子的手法要正确。

一般来说,面团过硬或者过软,在蒸制的过程中很容易炸裂;包包子时口要捏死,不能留有缝隙。

在制作包子时做到这些,包出来的包子绝对是汤汁丰富的。

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