【食用菌的贮藏保鲜方法】

2022-08-11 10:30:00来源:周公解梦

食用菌在中国是一种非常受欢迎的食物，食用菌种类繁多。无论我们需要储存哪种食用菌。储存可以保持食用菌的优良性能，延长食用菌的使用寿命。因此，食用菌的储存和保存非常重要，所以小编今天给大家带来了食用菌的储存和保存方法。让我们简单介绍一下。让我们看看！

1.井底低温储存

井底低温储存是我国食用菌储存最常用的方法。对于有水井的朋友来说，这是一种选择的方法。首先，我们需要用于储存试管食用菌母种，用消毒无菌橡胶塞涂抹适量用菌母种。然后把它放在封闭的广口瓶或不漏水的塑料袋里。然后再放到井底进行贮藏，正常情况下是可以贮藏3-4个月的。

2.储存石蜡密封

石蜡密封储存也是一种常用的食用菌储存方法。首先，我们需要将无菌蜡纸切成7厘米左右，然后在酒精中浸泡约一分钟。然后将待储存的试管管口放在酒精灯上旋转灭菌。取出蜡纸，拧紧管口。然后将管口放入熔化的石蜡中，用蜡纸紧紧包裹，避免漏气。石蜡冷却后，放入冰箱保存。

3.玻璃纸密封存放

玻璃纸密封储存首先需要准备密封剂，用明胶、硫酸铜、美国蓝色等物品放入热水中溶解混合。然后拔出长满母种的试管棉塞，将管口朝下，用密封剂密封。然后将玻璃纸浸泡，然后粘在管口上，用石蜡溶解。在室温下，这种储存方法至少可以持续8个月，但也可以避免细菌和害虫的污染。

4.厩肥贮藏

非常适合储存双孢菇等草腐菌。首先应将腐熟的牛粪等对方晒干打碎，然后用过筛网进行过筛，加入适量的水进行调湿，将其放入到试管当中，深度保持在一半左右。再次进行灭菌工作，确保接种后无菌。菌丝长满后，储存在三度左右的环境中，储存时间很长，其生产性状不会发生很大变化。