【如何保存大萝卜】

2022-08-12 09:40:54来源:周公解梦

室外窖贮。萝卜需要在外界温度降至-5度以下，窖温3-4度时入窖；霜降前入窖。入窖萝卜应选择无病虫害、无机械碰伤、大而整齐的萝卜。选择萝卜顶或用刀切掉顶部。但削顶一定要适度，否则顶芽易萌发，引起腐烂。窖贮一般不埋土，防止生根。窖内应立柱，挡成格，将萝卜逐一堆成约1米高的堆垛，上覆一层薄薄的细砂，以保持萝卜的水分。不要堆得太高，否则容易发热。入窖时一定要轻拿轻放，千万不要掉裂或碰破皮，造成水分蒸发和病菌感染。窖内温度应控制在1-3度之间，相对湿度为85%-90%。萝卜在低温下处于生理休眠状态，可减少生根和糠心。入窖后两个月左右倒一次堆，去掉烂萝卜和病萝卜，去掉顶芽。把上边萝卜倒到下边。一般整个储存期可以倒两次。

室内埋藏。如果埋藏室是土地，可以在角落里挖一个储藏坑。坑的大小取决于储存量。一层萝卜覆盖一层土壤，一般为4-5层，顶部覆盖15-20厘米的湿土。