【食品安全记录应至少保存多久】

2022-08-18 12:04:31来源:周公解梦

1.食品安全检查记录应保存2年，样品应保存48小时。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购检验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期生产批号、保质期、采购日期、供应商名称、地址、联系方式，并保存相关凭证。

2.录和凭证的保存期不得少于产品保质期满后六个月；保质期不明确的，保质期不得少于两年。