【带鱼需要去皮吗】

2022-08-23 16:01:19来源:周公解梦

1.带鱼不需要去皮；

2.带鱼体表的鳞片实际上是由特殊脂肪形成的表皮，称为银脂。这是一种营养价值高的优质脂肪。研究表明，它富含蛋白质、铁、碘等营养物质，更多的卵磷脂和各种不饱和脂肪酸，以及天然抗癌成分：6-硫代鸟嘌呤。“银脂”可以增加皮肤弹性，使肤质细腻、光洁，头发乌黑，延缓大脑衰老；还对心血管系统有很好的保护作用，能预防高血压等。可见，带鱼的银鳞是宝。在浙江、山东等地，吃带鱼从不刮鳞。