【双皮奶怎么做】

2022-12-17 13:41:00来源:周公解梦

食材:鸡蛋3个,鲜奶200毫升,白砂糖少许。

步骤:

1.将牛奶倒入碗中,盖上保鲜膜,在蒸锅中烧水,煮沸后放入蒸锅中蒸5-8分钟。

2.将蛋清与鸡蛋分开待用。

3.然后在蛋清中加入糖粉,搅拌均匀。糖粉的量可以根据你喜欢的甜味来调整。加入适量的香草精,大约1-2滴。

4.蒸好的牛奶冷却后,会形成第一层奶皮,这是第一层双皮牛奶。

5.搅拌均匀后,沿着碗壁慢慢倒回去,让第一层牛奶皮慢慢浮起来。

6.将碗盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸。大火打开后,用中小火蒸大约10分钟。关火焖约5分钟。

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