【牛油果到底增肥还是减肥】

牛油果到底增肥还是减肥

牛油果又名鳄梨，堪称水果里的“深海鱼”。如果告诉你，这样一款公认的“高脂肪”水果能减少腹部脂肪，你相信吗？

伊利诺伊大学香槟分校的研究人员在《营养学杂志》期刊上发表的一项研究显示：女性每天吃一个牛油果，可以帮助重新分配腹部脂肪，使腹部深层内脏脂肪减少，从而降低患某些代谢性疾病的风险。

150名超重或肥胖人士参加了为期12周的随机对照试验。最终，研究人员发现，额外摄入半个牛油果的小组，饱腹感增加了26%，吃零食的欲望降低了40%。

虽然牛油果属于水果，但是其营养特点与“低能量低脂肪”的水果相差甚远。

它最大的优势，来自其脂肪价值。

牛油果中的脂肪酸，约70%是单不饱和脂肪酸，其中油酸(也是橄榄油的主要成分)约占总脂肪含量的60%以上，有降低胆固醇的功效，还能防止腹部脂肪的堆积。

此外，牛油果还富含膳食纤维、钾、烟酸、钙、镁等营养素。

一个牛油果大概130～150克，吃一个约摄入200千卡的热量。

它的能量是香蕉的2倍，樱桃的4倍、西瓜的7.3倍，脂肪含量为一般水果的几十倍。

虽然牛油果热量高，但饱腹感极强，能直接降低你吃零食的欲望。

牛油果如何食用更健康

如果你正在减肥，那么建议每天吃牛油果尽量不要超过半个。

对于如何食用牛油果，有如下建议：

1)加入冰沙里，让它质地更稠

2)在沙拉中加入切碎的牛油果，可以帮助吸收维生素的脂肪

3)在三明治中加入牛油果酱

4)用鸡蛋和番茄做牛油果吐司，以平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪

5)在玉米卷、玉米煎饼里加入牛油果，这是一道墨西哥风味的菜肴

6)把牛油果果肉冷冻起来，然后加入蜂蜜，做成美味的冰淇淋