【哪些食物被列为黑名单？】

1、人造加工肉食

人造加工肉食如火腿肠、培根或腌制肉类等含有亚硝酸盐，特别是罐装肉制品中含量最高，摄入太多亚硝酸盐可引起食物中毒，其主要症状是胸闷气短，腹痛腹泻，没有任何精神以及恶心呕吐，甚至会引起消化道癌。

2、派酥类食物

虽然派酥类食物是非油炸的，但脂肪含量极高。仔细看一看成分表，其中有大量添加剂，这属于高热量、高脂肪以及低蛋白和高钠食物，营养价值极低，其口味主要由香精调和而成的，对身体没有任何好处。

3、人造胶冻食物

常见的胶冻食物有布丁和果冻，这是由水、增稠剂和糖分等制作成的。很多商家为能让胶冻食物吃起来爽滑，会添加一些卡拉胶和海藻胶等，这些物质不能被身体消化和吸收，最后以胶冻方式穿肠而过。消化能力差的人吃，此类物质可能会在肠道中停留，非但没有营养，反而会影响身体对矿物质吸收。

4、人造奶油

人造奶油是由植物油经过加氢处理制作而成的，为能让人造奶油和天然奶油形状以及味道差不多，会添加太多香精、防腐剂或色素。在奶茶或奶油蛋糕中有大量人造奶油，大量喝不仅引起身体肥胖，而且增加心脏负担，甚至诱发癌症。

5、人造海味食品

常见的人造海味食品有蟹棒、虾丸和鱼丸等，是以低值鱼为原料所制作而成的。其中有很多添加剂如明胶增白剂、香精或色素等，这就是由人工调配出来的，营养价值低，

6、膨化食品

膨化食品是由淀粉类食物制作而成的，经过高温和高压膨化处理后，加入各种调味品和油脂。在人造膨化食品中往往添加膨化剂，其中有太多铝和铅，影响神经系统。进入体内的铝仅仅有10%排泄到体外，其余的会在身体中蓄积，久而久之对大脑功能带来损害，甚至引起痴呆症。特别是儿童吃太多膨化食品可引起骨软化症和发育迟缓，最可怕的是损害神经系统。

7、味精

味精是烹调常用调味品，谷氨酸钠是其主要成分，进入体内会分解成某种物质，可抑制神经递质。吃太多胃镜会抑制神经功能，易引起肌肉痉挛和头痛头晕。所以成年人每天摄入味精需低于0.5mg。另外谷氨酸钠在120℃以上高温下会转变成焦谷氨酸钠，这是一种致癌物质。

温馨提示

夏季很多人喜欢吃烧烤，但高温烧烤过程中会破坏食物中营养成分，同时产生大量苯并芘等致癌物质。平时注意饮食卫生和安全，避免吃辛辣刺激食物，保持清淡饮食。