【骨结核病人饮食禁忌】

少吃菠菜

虽然菠菜是一种营养非常丰富的食物，但骨结核病人却不宜多吃。因为菠菜中富含草酸，而草酸进入人体后容易与钙质结合形成不溶性草酸钙，不能被人体吸收，从而造成钙质流失，延缓骨结核病情的恢复。

所以，骨结核病人应该少吃菠菜，假若非吃不可，可以先将菠菜在热水中过一遍水，使部分草酸溶于水后，再捞出食用，这样可以相对减少一些草酸的摄入。

忌吃茄子

骨结核患者在抗结核病的治疗过程中，吃茄子容易造成食物过敏。其主要症状表现为：颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏症状。

注意：骨结核病人吃茄子后出现这些症状时，可以服用抗过敏的药物，严重者需要送医抢救治疗。

慎吃鱼类

容易引起过敏的鱼类一般包括：无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等；不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等；淡水鱼如鲤鱼等。

在用异烟肼治疗骨结核的过程中，食用这些鱼类容易使身体产生过敏的症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、有灼热感、心悸、脉快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。

其原因是因为上述鱼类组织胺含量很高，因而缺少大量有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。

少喝牛奶

利福平是治疗骨结核病人的常见药物，但如果在服用利福平时喝牛奶，会影响人体对药物的吸收，所以骨结核病人尽量少喝牛奶。

少吃糖类食物

骨结核病人在服用异烟肼等药物时，不宜多吃糖类食物，如果乳糖能够完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。