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【香煎土豆饼的做法】

2023-01-26 09:00:00来源:周公解梦

1.先把原材料备齐。土豆洗净去皮，上蒸锅蒸12分钟到软熟。胡萝卜切碎，香葱切碎，培根切碎备用。

2.因为孩子喜欢吃咸味的，先生喜欢吃甜味的，所以我在这个步骤上就分开调味了。把蒸熟的土豆压成泥，放少许料酒和盐，然后依次放入面粉、培根、玉米粒、香葱，打2个鸡蛋，少量清水，再顺时针方向搅拌均匀。图中是咸味。

3.这个是甜味的香蕉土豆饼配料。把蒸熟的土豆压成泥，香蕉压成泥，倒入少许料酒，依次放入面粉、胡萝卜碎、甜玉米粒，打入2个鸡蛋，放入绵白糖，然后倒入30ml纯牛奶，顺时针方向搅拌均匀。

4.已经搅拌好的两份不同口味的土豆泥。

5.平底锅大火加热，倒入适量茶油，改小火，然后用汤勺舀适量的土豆泥放进平底锅，用平铲轻压成饼，煎至两面成金黄色。（此步骤可先用手把土豆泥搓成小团，有模具的直接用模具成型。）

6.已经煎好的土豆饼，香喷喷的，外酥内软，营养易消化，口感非常好。