【心调养药膳方】

肉桂青苹果醋

材料：主料，苹果600克，冰糖300克，陈醋300毫升。

配料，肉桂15克。

制法：将青苹果洗净沥干水分，切开后去除果核，再切片，以一层青苹果片，一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中，再倒入糯米醋，放入肉桂棒，然后封紧瓶口，贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡3个月后，即可开封稀释饮用。

功效：补心益气，健胃止泻，适用于心肾不交之失眠，心烦等症状。

归脾麦片粥

材料：主料，燕麦片60克。

辅料，党参15克，黄芪15克，当归10克，酸枣仁10克，甘草10克，桂枝5克，桂圆肉20克，枣10克，丹参12克。

制法：党参，黄芪，当归，酸枣仁，甘草，桂枝置清水内浸1小时，捞出全部中药，加水1000毫升，煎汁去渣，再将麦片，桂圆肉，枣加入药汁，共煮成粥。

功效：健脾养心，益气补血，现多用于慢性心功能不全所致体质衰弱者。

小麦黑豆夜交藤汤

材料：主料，小麦60克，黑豆30克，夜交藤15克。

制法：将小麦，黑豆，夜交藤水煎取汁。

功效：滋养心肾，安神。适用于心肾不交之失眠，心烦等症状。

莲子炖猪心

材料：主料，猪心400克。

辅料，莲子30克，小麦30克。

调料，大葱5克，姜5克，盐2克，料酒5克。

制法：莲子，小麦洗净后用纱布包好，与洗净的猪心一起放入蒸锅内，加适量清水并调味，隔水蒸4小时即可。

功效：益气安神，镇静补心，适用于失眠多梦，心悸，烦躁者。

荔枝芎归炖乌鸡

材料：主料，乌骨鸡550克。

辅料，荔枝50克，川芎12克，当归20克，枣40克。

调料，姜5克，白酒5克，盐4克。

制法：乌鸡去毛，去内脏洗净去肥膏。放入滚水中煮5分钟，取出用水冲洗净。荔枝干去壳，去核。再将川芎，当归洗净切片。生姜，红枣用水洗净，生姜去皮切2片。红枣去核，然后连同白酒一同放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖放入锅内，隔水炖4小时，加入盐调味，即可饮用。

功效：补血养心，益智养颜，强壮身体，适用于身体虚弱，智力差，精神思想难集中，头晕眼花，手脚不温，妇女月经不调者。

合红枣龟肉汤

材料：主料，乌龟250克。

辅料，百合30克，枣30克。

制法：将百合，红枣洗净，乌龟用沸水烫，去龟壳，肠，头，洗净斩件，把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火者沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。

功效：滋阴养血，调补心肾，适用于神经衰弱，症见失眠，心烦健忘心悸或潮热盗汗，精神疲乏者。有感冒者不宜饮用本汤。