【如何选购新鲜蜂王浆】

2023-02-08 09:00:00来源:周公解梦

选购新鲜蜂王浆时最基本的常识应明白春浆比秋浆营养价值要高，选购时尽量选购春浆，此时正是百花盛开的季节，蜜源丰富，浆的营养含量也较好。

意蜂的鲜王浆次于中蜂的鲜蜂王浆。现在中蜂的蜂王浆价格是相当贵的，意蜂鲜王浆也有两种，一种是定地养蜂的浆王意蜂，此类蜜蜂产浆量相比较而言是相当大的，另一种也是意蜂但此品种意蜂又产浆又产蜜，此类意蜂出的蜂王浆品质次于中蜂好于浆王意蜂，价位适中。

新鲜蜂王浆的特性决定：即采即冻保存最好，营养成分可最大限度的保留。如果到蜂农处购买，采集完成及时冷冻保存，如果去店铺购买最好选有冷链运输和冰箱冷冻保存的新鲜蜂王浆。

从鲜王浆外观辨别。一般优质鲜王浆颜色较浅，品质稍差一点的颜色较深。

从口感辨别。优质鲜王浆稍辣，辣中带甜，口感细腻。品质稍次的鲜王浆辣足甜味淡，用舌尖细品稍微显粗，有颗粒感。

从感官辨别。用眼睛看鼻子闻。品质优质的鲜王浆朵状明显，有鲜王浆特有的香气，品质稍次的鲜王浆王浆味较淡，光泽度也较差。