【西兰花炒鱿鱼干的做法】
2023-02-21 09:00:00来源:周公解梦
鱿鱼干用清水泡软，把它的玻璃骨去掉；
西兰花切成小块备用；
西兰花用清水加盐泡一下，如果有的西兰花长虫子的，用盐水泡它就跑出来；
烧锅开水，西兰花放进去焯水，加少许盐可保持蔬菜的青绿；
然后将西兰花捞起，过冷河沥干；
切好配菜，胡萝卜和洋葱取少许各切成块，鱿鱼干切条，蒜和姜切片；
提前准备半碗清水加入蚝油淀粉和盐搅拌均匀，在加入西兰花翻炒一下就可以下调好的酱料。最后中大火翻炒2分钟就可以装盘了。
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