【千层南瓜马蹄糕的做法】

2023-02-24 09:00:00来源:周公解梦

椰浆层（即白色层）：椰浆400毫升，马蹄粉100克，糖20克，充分搅拌均匀南瓜浆层（即南瓜色层）：南瓜切片蒸熟备用

南瓜浆层（即黄色层）：南瓜切片蒸熟，将蒸熟的南瓜和700毫升水放进搅拌机，用搅拌机，搅拌好后用滤网过滤两遍。

然后将150克马蹄粉和100克糖放进南瓜水里，用奶锅小火加热，搅拌均匀即可，南瓜色层的水浆就弄好了

然后开始蒸。容器薄薄刷一层油（方便脱模），水开后开始蒸，一个颜色一层间隔开来，为了切面漂亮，最好固定量，我是每一层都固定3勺水浆。大概蒸34分钟就可以叠加一层水浆了（具体时间自己把握，只要凝固了就可以开始叠加，可以稍微倾斜容器来验证，浆不会流动就差不多了）

充分冷却后（没有冷却，切的时候容易分层，血泪经验），先用手轻轻掰一下千层糕和容器的边缘，倒扣在砧板上

先横切再斜切，就可以切出漂亮的菱形◇◇◇啦

最后当然又是让人爱死了的做作的摆盘