【哺乳期能不能吃橄榄菜】

橄榄既是蔬菜又是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水、23%的油、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷和其他矿物质，以及维生素A、维生素D、维种维生素，如维生素K和维生素E。

哺乳期能吃橄榄菜吗？

一般来说，我们在市场上买的橄榄蔬菜是腌制成泡菜的加工产品。腌制后的橄榄蔬菜不仅会破坏所有的营养成分，还会产生亚硝酸盐等致癌物质，这对健康有害。盐也相对较高，所以在哺乳期尽量少吃橄榄蔬菜。如果你在哺乳期吃咸的食物，婴儿会被母乳吸收，增加婴儿的肾脏负担。

橄榄菜怎么吃最好？

橄榄菜蒸草鱼肚

准备材料：草鱼胸肉1块、豆卜、姜丝、橄榄菜、葱丝、生油。

做法：

1.先将豆卜切成两半，放入锅中，用清水煮十分钟左右，然后捞起，稍微晾干，然后铺在盘底。

2.清洗鱼胸肉，去除附着在鱼上的黑色薄膜（一般来说，卖鱼的人会帮你做这个过程，但他们通常做得不彻底，细加工的工作取决于他们自己）。将鱼胸肉切成几块，用盐和酒腌制，然后铺在豆卜上。

3.在鱼腩上撒姜丝和橄榄菜。

4.将鱼腩放入锅中蒸大约五分钟。取出后，将葱丝倒入蒸鱼酱油中，最后倒入热油中。

橄榄蒸肉饼

准备材料:250克肉，2个鸡蛋，3勺生粉，适量生酱油，适量盐，适量蚝油，胡椒粉，橄榄菜。

1.半斤肉馅加一个鸡蛋，两三勺生粉，适量酱油和盐。搅拌适量蚝油。

2.加点胡椒粉。再加点水再搅。反复两三次。一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水。这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉。

3.将橄榄菜放在盘子里压实。用开水蒸12分钟即可出锅。

橄榄菜的功效和作用

富含橄榄油的珍贵营养成分、维生素和人体必需的钙、碘，以及铁、锌、镁等微量元素。

营养学家认为橄榄既是蔬菜又是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水、23%的油、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷和其他矿物质，以及维生素A、维生素D、维生素K、维生素E等维生素。橄榄油中含有的维生素E是血管保护剂，可以降低胆固醇和甘油三酯。

橄榄油也可作为治疗便秘、黄疸和胆结石的镇静剂和良药。橄榄油还具有降低血压的作用，可用于治疗风湿病、神经炎、消除面部皱纹、皮肤护理、头发护理和手脚皲裂。橄榄油还可以治疗肝病，因为它具有抗病毒作用，可以改善肝脏解毒的功能。

吃橄榄油还能强身健体，促进血液循环，使人精力充沛。营养专家将橄榄油作为年轻人和老年人的强壮剂。皮肤专家建议人们在夏天涂橄榄油来保护皮肤，防止高湿度和紫外线对皮肤的伤害，所以它也是皮肤癌的保护剂。现在，一些化妆品厂已经开始使用橄榄油，因为它含有许多对皮肤有益的成分，没有任何副作用。

治疗：便秘、胆结石、降血压、抗病毒。