【哺乳期饮食和营养指导】

在产后分娩和半年照顾孩子期间，母乳喂养的母亲忙于挤奶或喂养婴儿，所需的营养必须足够，为婴儿创造最满分的母乳；同时，母亲有必要摄入营养吗？为了防止孩子过敏，我们应该避免什么饮食？哺乳期如何最健康地吸收营养？

营养均衡的概念

对于新生儿来说，母乳含有婴儿所需的独特的卡路里和营养来源。它包括三种营养物质：提供足够的蛋白质、糖（也包括乳糖）和脂肪。此外，母乳富含钙、铁、矿物质、维生素等；母乳中的抗体（免疫球蛋白）是保护婴儿健康、增强婴儿免疫力和抵抗疾病的重要来源。

因此，如果母乳喂养的母亲饮食不均衡，摄入不足提供婴儿所需的营养，也会相对影响母乳的质量哦！那么，哺乳期的妈咪到底该怎么聪明吃呢？钟政玲营养师表示，首先以蛋白质为例，因为蛋白质是影响母乳最主要的成份及质量。食物中有许多蛋白质来源，包括动植物蛋白，但当母亲吃肉时，她不仅仅是蛋白质，还有铁、钙和其他营养物质。

动物蛋白质的种类，如红肉和白肉，都会影响营养摄入的差异。如果只吃红肉的妈妈，除了蛋白质，铁的营养摄入量会比白肉多。相反，只有白肉DHA因此，只吃红肉的妈咪在DHA多种不饱和脂肪酸的营养可能相对不足。

有鉴于此，产后妈妈应避免只吃一种食物。例如，在选择富含蛋白质的成分时，除了考虑想要吸收的高质量蛋白质外，她们还应该尝试与其他类型的食物（例如，红肉和白肉相互使用），以吸收人体所需的各种营养物质。另外，在搭配食材及烹调方式上，除了食材种类多元化，某些营养素则受烹调方法影响养分的释放量，当妈咪充分了解以后，也就会运用最佳方式来摄取完整的养分啰！

哺乳期饮食和营养指导

如果妈妈吃得越均衡，当然母乳的营养也越好！许多研究还指出，铁富含红肉和维生素C、B群体、叶酸等水溶性维生素主要来自深绿色蔬菜和水果。营养摄入是否平衡会间接影响产后母亲的牛奶质量，特别是这些成分摄入量越高，母亲摄入的营养就越接近完整。因此「一人吃，两人补」也不是完全无稽之谈哦！

额外的500卡热量

对于哺乳期全母乳喂养的母亲来说，每天的热量需求是平时的摄入量，然后增加500卡路里。然而，我们仍然应该调查母亲的个人体型。例如，有些母亲很娇小，有些母亲很高，所以我们可以从额外的500卡路里上下微调，作为每总热量的参考。

一日4~5餐为佳

再看哺乳妈咪的日常用餐次数，一天可以设计4~5餐或4~6餐(注:包括零食)。母乳喂养的母亲还是瓶喂，母乳喂养的母亲除了给婴儿提供营养外，还消耗热量，所以母乳喂养的母亲很容易感到饥饿。因此，除了晚餐应该设计为主要营养来源外，额外的零食还可以设计更多的水汤，或食物（如甜粥、甜点、鸡汤、鱼汤等）的原则，也不限于肉或淀粉哦！

摄入足够的水分

哺乳期母亲的水分摄入量必须足够，因为水分摄入量是否足够往往与母亲的牛奶分泌有关。其次，不建议母亲在哺乳期间通过刻意的饮食来控制体重。如果母亲真的关心体重，建议在婴儿换奶期（通常是婴儿开始吃副食品），然后开始考虑减少卡路里摄入量。

大约两种水果

大多数人每天可以吃大约两种水果，但母乳喂养的母亲需要更多，所以他们可以吃1~2种，也就是说，每天可以吃大约3~4种水果，都在允许的范围内。例如：一种水果大约等于一个女人的拳头大小或一个平重量，所以每天吃3个苹果或3个平碗的水果，属于可接受的范围哦！

素食哺乳妈咪怎么吃？

此外，现代也有越来越多的哺乳母亲吃素食，通常素食母亲的饮食更容易缺乏一些营养，其中最大的影响，主要是铁摄入的一部分。由于铁的主要来源主要来自动物红肉，大多数素食母亲会选择高铁含量的水果和蔬菜吃，但这些植物铁的量也必须吃足够的铁，才能摄入足够的铁。

补充含铁的维生素或营养素

由于动物铁的吸收利用率高于植物，植物铁的来源通过人体消化吸收，实际铁含量不高，因此，提醒素食哺乳母亲，最好在哺乳期补充富含铁的综合维生素或加强某些营养，如：叶酸、铁母亲奶粉等，可以帮助改善铁吸收不足，最好每天吃一个蛋(即蛋素或奶蛋素)，补充饮食中铁的摄入量。

哺乳期的普通母亲也需要吃维生素吗？由于每个母亲的饮食状况不同，建议在决定是否真的需要额外的补充之前，请营养师进行评估。像通常更部分的母亲，或者只选择某种成分吃母亲，通常对综合维生素有强烈的需求，以保持哺乳期营养的平衡和完整性。

从胺基酸互补的概念来看，仍建议素食妈咪以奶蛋素为最佳考察。由于植物性蛋白质的一些来源属于不完整的蛋白质，不能提供所有必需的胺基酸，可以利用蛋白质的互补作用来实现不完整蛋白质的利用率。例如，蛋黄中的叶酸和铁会相对较高，但母亲不能在三餐中摄入过多的蛋黄，以避免高胆固醇或可能导致心血管疾病。所以就身体代谢考察，动植物胺基酸对人体都有重要需求。因此，能吃蛋奶素的妈咪，摄入的营养素相对完整。

哺乳期饮食应该注意什么？

贝壳海鲜，如螃蟹、冷冻虾、牡蛎蛤蜊等，确实很容易诱发一些家族遗传过敏反应。特别是，海鲜越不新鲜，就越有可能发生人类过敏。钟正玲营养师说，通常夏天的成分是最不容易保持新鲜的，真的有必要特别注意这些容易引起过敏的成分，如果他们已知对海鲜过敏，当然，我们应该结束这种饮食。

其次，有些人在哺乳期吃不新鲜的带壳海产品，母亲哺乳后诱发婴儿荨麻疹过敏的临床病例。因此，营养学家特别提醒妈妈，通常壳海鲜比普通鱼海鲜更容易腐烂，如妈妈确定自己会过敏，容易过敏成分，如：1。壳海鲜2。坚果，当然，不要吃，但也要注意成分的保存，以免引起婴儿意外过敏哦！

「烹饪简单，尽量吃原味的食物，不要吃太多的加工食品，以免影响母乳质量！」在产后母乳喂养期间，母亲足够的休息也很重要，如果没有人帮助母乳喂养，当然，通过定制月餐也是一种方法，只要母亲主动准备菜单平衡营养，避免引起婴儿过敏食物，充分吸收泌乳所需的水和蛋白质，避免吃韭菜和人参，经常保持快乐的心情，无论吃什么都会对产后母乳喂养母亲有很好的健康帮助哦！