【哺乳期吃什么蔬菜好】

哺乳期宜吃的蔬菜

莴笋

莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合哺乳期乳汁分泌较少的女性食用。

金针菜

金针菜含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

丝瓜

哺乳期如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，建议将丝瓜放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

菜花

菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。哺乳期经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。

海带

海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃海带，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于宝宝身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

莲藕

莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高，还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

哺乳期忌吃的蔬菜

1、生蒜、辣椒、胡椒、茴香、八角、大葱等属于辛辣刺激的蔬菜，会导致产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作，哺乳期不宜多吃。

2、苦瓜、绿豆、马齿苋、西葫芦等都是寒性的蔬菜，产妇最好不用食用，不利于产后恢复。

3、韭菜、麦芽水、人参等，哺乳期的妈妈都要少吃点，因为这些会抑制乳汁分泌。

4、另外，也不能吃生冷的蔬菜，那样会导致宝宝腹泻，蔬菜一定要经过加热煮熟才能吃。

哺乳期的蔬菜食谱

香炒西兰花

原料：西兰花300克、色拉油1/2大匙、盐1/2小匙。

制作方法：

1、西兰花洗净分成小株，略为氽烫。

2、色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐，翻炒数下即可。

功效：补脾和胃。

金针菜炖瘦肉

原料：金针菜25克，瘦猪肉250克。

制作方法：

煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄，同煮食用。

功效：通乳、开胃。

醋拌藕片

原料：莲藕、海带芽、红萝卜、盐、酱油、白醋。

制作方法：

1、莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉。

2、红萝卜削去外皮、切小片。

3、海带芽以清水浸泡、盐水洗净，以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段。将上述加调味料和匀，即可食用。

功效：行气消食积，利水气。