【三岁宝宝食谱】

三岁宝宝饮食要求

粗粮正式进入宝宝餐谱，蔬菜和动物性食品要合理搭配，注重补充水果，营养元素摄入合理。

注意：三岁宝宝消化系统还比较弱，饮食要注重软、烂，干湿搭配合理。

三岁宝宝每日所需营养

蛋白质

蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成份，三岁宝宝每日供给量应为35-40克。主要来源有肉、蛋、鱼、豆类和各种谷物类。

脂肪

脂肪调节体温，保护神经和体内器官，促进维生素的吸收，三岁宝宝每日食谱中脂肪摄取量为30-40克。主要来源为动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。

矿物质

矿物质是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料，三岁宝宝食谱中每日保证600毫克。其中钙主要来源奶类、蛋类、鱼类、豆类等食物；铁主要来源动物肝脏、瘦肉、蛋黄及绿叶菜；锌来源于花生、香蕉、豆类和动物内脏；碘来源于海带、紫菜及碘盐。

维生素

维生素维持宝宝正常生理功能和生长发育，其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D，主要来源蔬菜、水果、粗粮、豆、奶、蛋和肉。

碳水化合物

碳水化合物提供人体活动和生长发育所需热能，三岁宝宝每日摄入量需140-170克。主要来源有谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果等。

水

水维持体内新陈代谢和体温调节，是人体最主要的成分之一，三岁宝宝每日应补充水分125-150毫升。

三岁宝宝每日食谱

早餐：牛奶200毫升，菜肉卷1个（重10-20克），煮鸡蛋1个。

午餐：肉末、肝末、青菜烩米饭1碗（米50克），小白菜虾皮豆腐汤。

午点：饼干3-4块，水果1个。

晚餐：肉菜小包子2个（面粉50克），粥1碗（大米10-20克）。

晚点：牛奶200毫升，小点心2块（面粉10-20克）。

注意：每日约用粮150-200克，肉60克，菜200克，奶400毫升，油、糖适量，注重食品的多花样。

推荐食谱

鱼肉糊

作用：含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还有较多的钙、磷、钾等矿物质。

制作方法：1、将鱼肉洗净后，切成2厘米大小的小块，放入开水锅内，加入精盐煮熟；

2、除去骨刺和皮，净鱼肉放入碗内碾碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即可。

黄瓜色拉

作用：增进宝宝食欲，补充维生素。

制作方法：1、将葡萄干洗净，用温水泡软，黄瓜去皮，涂少许盐、切成小片；

2、西红柿用开水烫下，去皮、去籽，切成小片；

3、橘子去皮，去核，切碎；

4、将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中，加入鸡蛋酱拌匀即可。