【小月子食谱大全及做法】

花生红枣饮

材料：花生米100克、干红枣50克。

做法：

1、花生米温水泡半小时，取皮。

2、干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，酌加淸水。

3、小火煎半小时，捞出花生衣，加适最红糖即成。每日3次，饮汁并吃枣。

功效：养血补血。适用于小月子期间身体虚弱及血虚的女性。

归参炖母鸡

材料：当归15克、党参15克、母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：

1、将母鸡去毛和内脏，洗净。

2、然后把当归、党参放入鸡腹内，置砂锅中，加佐料及淸水后放于武火上烧沸。

3、改用文火煨炖至鸡肉熟烂即成，食肉饮汤。

功效：益气、补血、壮体。

红枣鲜鱼汤

材料：红枣12颗，鲤鱼1条，龙眼肉5克，姜。

做法：

1、材料洗净，龙眼肉浸水，鲤鱼切块。

2、油入锅，放入鲤鱼稍煎一下。

3、全部材料入锅，加水煮滚，改小火煮1个半小时，最后加盐调味。

功效：龙眼肉补心益脾，益血安神。鲤鱼富含蛋白质，能促进伤口愈合和生理机能的复原。此汤可以改善女性虚弱的体质，增强身体抵抗力。

莲子猪肚汤

材料：猪肚子150克，莲子（去芯）30克。

做法：

1、莲子用冷水浸泡2小时后备用。

2、猪肚切片，放入锅中，加入清水、生姜、料酒煮沸后，加入莲子，熬至烂熟，调味即可。

功效：养心养肾、补虚健脾。有助于身体复原。

排骨黄豆汤

材料：猪排骨250克，黄豆100克、生姜、盐适量。

做法：

1、排骨入沸水中焯以下，与黄豆、生姜一并放入锅中。

2、加清水适量，大火煮沸后，改用小火炖2小时，调入食盐、味精即可食用。

功效：养血生髓、壮骨健体，促进身体恢复。

陈皮炖鸡

材料：鸡1/3只，陈皮20克，姜，米酒1大匙。

做法：

1、鸡洗净，切块。

2、油入锅，加入姜、陈皮和鸡块一起翻炒2分钟。

3、加入米酒、盐、酱油和水煮沸，转小火煮20分钟。

功效：鸡肉滋补，陈皮开胃，促进肠胃蠕动。此汤可促进食欲，提供充足的营养，使身体更强壮。

清炖乌鸡汤

材料：乌鸡半只、黄芪25克、党参15克，枸杞子15克。

做法：

1、乌鸡洗净后切块，加入葱、姜丝、盐及酒等拌匀。

2、铺上党参、黄芪、枸杞子，隔水蒸90分钟即可。

功效：补中益气、养血生津。主治流产后身体虚弱。

母鸡山药汤

材料：母鸡一只、山药15克、红枣15克，党参15克，黄芪30克。

做法：

1、母鸡去内脏洗净后。

2、将上述原料放入鸡肚中，浇少许黄酒，隔水蒸熟即可。

功效：补气健脾、补虚固表、益肺止汗、生血。适用于流产后体虚、出虚汗者食用。