【宝宝预防感冒吃什么好】

三文鱼豆腐饭

材料：

豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。

做法：

1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁；

2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开；

3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟；

4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。

番茄猪肝汤

材料：

猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

做法：

1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；

2、用旺火蒸10—15分钟至结膏；

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

油泼莴笋

材料：

嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

做法：

1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状；

2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用；

3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

洋葱肉碎炒蛋

材料：

鸡蛋3～4个，紫皮洋葱1个，猪肉或牛肉3小匙。盐，米酒、酱油、糖、油、生粉适量。最好选用紫皮洋葱，会比较香。

做法：

1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用；

2、洋葱切粒或切条，猪肉或牛肉切碎，用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好；

3、用少许油热锅，然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿，等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。

红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

材料：

红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)。

做法：

1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净；

2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内；

3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

南瓜红枣排骨汤

材料：

南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克。

做法：

1、南瓜去皮去核，洗净切厚块；

2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净；

3、红枣洗净，去核；

4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时；

5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

太子参炖排骨

材料：

太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法：

1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干；

2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕；

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。