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【糖醋鸡肉辅食怎么做】

2023-03-22 11:07:09来源:周公解梦

用料：鸡胸肉200克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个、番茄酱20克、糖3克、果醋3克、淀粉3克、水100克、姜片、芝麻、油适量。

将鸡胸肉切成小条形状，加入姜片，拌匀腌制15分钟。

每条长约4公分，你们也可以换成鸡腿肉或者猪肉哦。

鸡肉不用提前焯水，如果有血水的话直接提前用冷水浸泡，期间多换水几次。

腌制完成后，挑出姜片，在鸡肉条内打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

然后将每根鸡肉条表面，都均匀地裹上一层淀粉。

热锅刷油，放入鸡肉条煎至表面微黄后盛出，放好备用。油记得要比平时炒菜多一些，以免糊掉。

锅中依次加入番茄酱、糖、淀粉、果醋、清水，搅拌均匀。

如果买不到无盐无糖干净的番茄酱，可以自制番茄酱。

可以用金桔柠檬醋来调味，家里没有的直接换成普通的白醋或米醋。

开中火熬煮，不断搅拌至汤汁变得浓稠。

在糖醋汁中加入鸡肉条翻炒均匀，尽量让每根鸡肉条都能裹到酱汁。

盛入盘中，表面撒入熟白芝麻即可。