【法压壶怎么冲咖啡比例】
2022-12-12 10:15:00来源:周公解梦
法压壶的优缺点
法压壶和手冲咖啡的区别，简单粗暴的说，就是浸泡和滤过的区别，法压属于前者而手冲属于后者。
手冲花样多，可玩性高，无论是控制水流啊收集滤杯啊，其乐无穷，但是有点看你手冲的技术，想要冲出一杯让人惊艳的咖啡并非易事。
而法压呢就比较简单，比较适合懒人了，粉一倒水一倒，两三分钟后压下去倒出来就可以喝了法压的好处是简单，一定粗细的粉，一定温度的水，一定的时间，做出来的咖啡大差不差。整体感觉饱满厚重。但是问题是味道普遍不够纯，不够干净。浸泡的方式大大增加了水和咖啡粉接触的时间，萃取出的物质更多，同时也势必让萃取过程变得不可控。
法压壶怎么冲咖啡比例
将咖啡粉和水按照1：10的比例加入法压壶里，闷热3-4分钟即可。需要注意的是法压壶在使用前需要用热水温热，且冲煮咖啡的水一般在95℃左右就可以了，不用是100℃的开水。
建议使用秤量取咖啡粉和水，尽量不要凭着感觉随意添加，否则会影响咖啡的口感。
法压壶，又名法式滤压壶、冲茶器等，其工作原理为用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
法压壶发明于1850年，是一种由耐热玻璃瓶身或透明塑料、带压杆的金属滤网组成的简单冲泡器具。
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