【双季茭白种植技术】

水竹有两种:秋季产单季水竹和秋夏两季水竹。两者都是分株繁殖的。长江流域单季水竹种植在清明至谷雨墩。夏秋两季水竹可分为春秋两季。春季种植在谷雨前后，秋季种植在立秋前后。我们来看看双季水竹种植技术。

茭白的生长特点

1.根：水竹的根主要生于两部分，一部分生长在地下茎上，另一部分生长在宿根上。根长20-70厘米。水竹的根系非常发达，是水竹充分吸收养分的器官。

2.茎：有两种水竹茎，一种是地下茎，另一种是地上茎。地下茎也被称为地下葡萄茎，葡萄茎顶部串在地上也可以产生水竹，地上茎在表面形成苔藓管，称为多年生根茎，茎上有生叶，多年生根茎上有水竹。水竹可以分蘖，分蘖力很强，基叶产生的分蘖称为一次分蘖，基叶也可以分蘖为二次分蘖，形成基本幼苗。

3.叶子:竹叶较长，分为叶片、叶鞘、叶枕，叶片为平行叶脉。叶长100-150cm，宽3-3.5厘米。

4.温度、水分和营养:水竹生长的适温度为20-25℃，空气湿度超过85%，特别喜欢水，所以要在水中生长，但水不能太深，在沼泽中，水竹田一般要保持适当的水层。水层较深，水层较浅。夏季高温时，水竹容易生病，要通风，拉黄叶，灌深水冷却，以促进水竹的生长。水竹需要生长在有机质含量丰富、土地肥沃的水田中，增加钾肥对水竹生长精致、水竹嫩有明显的增产作用。

5.怀孕的水竹：当水竹生长到一定程度，气候适宜时，就会怀孕。

①怀孕时间：夏季可在5月底6月初至7月底怀孕，秋竹可在8月至10月怀孕。

②怀孕水竹的特点：当9月中旬气温开始降温，昼夜温差大，水竹营养物质开始积累，积累的营养物质转移到花茎，水竹茎逐渐扁平，老农民称为扁杆，3-5天后，茎开始膨胀，直接暴露，形成水竹。怀孕的水竹过程本质上是由水竹中的黑粉菌和黑粉菌产生的厚壁孢子，产生的菌丝侵入水竹的生长点。菌丝分泌消炎乙酸，刺激花茎，花茎膨胀，形成水竹。水竹是一种肉茎，可以作为蔬菜食用。

③水竹与温度有关。水竹最适宜的水竹温度为24-25℃，湿度85-95%，过高过低都会影响孕水竹。

④孕茭与施肥有关。过肥、过瘦也要影响孕茭，特别是夏茭。孕茭肥要注意，施得不好要推迟孕茭，施肥过度要影响产量。

⑤怀孕的水竹与管理有关。包括水、肥料、疾病、害虫、杂草的管理，田间无水过干，根系深，容易导致祖先回归，变成顽固的水竹。过度肥料，过度施肥，黑粉菌不能刺激，不会怀孕。太薄，生长营养积累少，也不会怀孕。田间杂草丛生，水竹生长不好，也不会产生水竹。

双季水竹种植技术

1.选苗:元旦至元月20日送苗。将引进的竹墩寄育在苗田内，应易于上水，保水，大部分种墩插入泥中，排列好，施肥过冬，明年2月发芽，冬季不得断水，确保每墩产出8-20多种苗。

2.田地整地：种植水竹田，冬季一般耕翻5-6寸深，将高低平整，水达到一定水平。

3.筑田埂，打田底，盖田埂

①筑田埂:3月中下旬开始筑田埂，打田底，盖田埂。用耕作层下的生土，在田野周围筑高50cm，底宽60-80cm，顶宽40cm田埂。田埂要光滑结实，用生石灰鞭夯实。上水后不倒塌、不塌陷、不漏水。

②打田底:如果靠河沟的田地有地下沟的田地或地段，就要打田底，也就是把表土拿出来，在生泥上撒上生石灰粉，用石郎把头一层一层紧绷，防止漏水漏肥。

③盖盖山脊：山脊建成后，如遇大眼天，应用田块内的松土将山脊两侧固定，防止日晒开裂。

4.基肥:牛粪3-5吨3-5吨或人尿粪150担或鸡粪60担撒均。若缺乏基肥，则使用N、P、K含量为45%复肥100-150斤，把土捣细、整平，后准备上水栽培茭白。

5.扦插:扦插时间为4月15日至20日，密度为1米×0.5米，秧苗挖出寄秧，然后分墩，每墩苗4株左右，当天栽扦。在种植竹苗时，要用水将田间土壤拉平，然后栽扦。栽扦时水层要浅，浅水栽秧，拉线定点，一条线一米一个标记，0.5米一行，这样一亩基本苗5000株。扦时不要太深，苔管可以在泥里。太浅了，风一吹就要倒。两天后倒苗可以补栽。灌深水活树后。