【茭白的采收要点】

2022-08-17 14:35:00来源:周公解梦

水竹又称水竹、高竹笋，是一种常见的蔬菜，我国栽培历史悠久，水竹营养丰富，味道鲜美，“水中人参”声誉。水竹在市场上更受欢迎，随着市场需求的扩大，其种植者越来越多，种植水竹收获也非常重要。让我们来看看水竹收获的要点。

1、采收标准

收获水竹首先要注意其标准，收获过早或过晚会影响产量和质量，一般在怀孕水竹部位显著扩大，心叶聚集，两片外叶关闭茎，假茎露出1-2厘米的白菱肉，称为“露白”，这意味着水竹已经成熟，此时可以收获。若露白在一侧，采收时应在每株两侧检查，若过期不采，水竹就会变绿变老，失去商品价值。

2、采收时间

水竹收获可分为夏秋两季。秋季一般从9月底到10月初开始收获，而夏季一般从5月底到6月初开始收获。此外，高山水竹和冷水菱白的收获时间不同于普通夏秋水竹。一般来说，高山水竹的收获时间一般在7月中旬至8月初，而冷水水竹的收获时间与高山水竹有些相似。

3、采收方法

收获水竹时，注意穿长袖衣服下田，避免叶子划伤皮肤。收获秋茬时，水竹在水竹管中部断裂，不会损伤根系，以免影响第二年的生长；收获夏茬水竹时，水竹可直接断裂。秋茬开始收获后，间隔每5-7天收获一次，生长旺盛期缩短至3天收获一次；夏茬开始收获后，建议每4-5天收获一次，旺盛期缩短每天收获一次或第二天收获。