【山药生长对温度的要求】

山药不仅是一种药材，也是一种蔬菜，在中国很受欢迎。在种植山药时，有很多地方需要我们注意，并注重管理。其中，温度是关键，温度将直接影响山药的生长能力，与山药的产量和质量密切相关。那么，在种植山药时，山药对温度的要求是什么呢？让我们和小边一起看看吧！

1.温度对山药的影响

刚刚也说了，温度对山药生长的影响是非常大的，其中主要包括气温、地温等两个方面。山药开始发芽后，地温与山药有很大关系。每年春天，当地温度逐渐上升到10度以上时，山药茎种就会开始发芽，但速度并不快。当温度达到18度左右时，山药的发芽速度明显加快。山药发芽速度在24度左右，在此温度下，山药发芽时间一般在9天左右。随着地温的升高，发芽速度也会加快。但温度上升过快，会影响幼苗的生长能力。

2.块茎膨胀期温度要求

进入膨胀期后，山药块茎的适温度一般在25度左右。若温度低于15度，则山药生长速度明显降低，低于10度则停止生长。如果温度不宜过高，高出30度，会增强山药块茎的呼吸功能，消耗过多的营养，减少有机物的积累。山药茎蔓的生长温度要求较高，一般控制在20度以上，适温在26度左右。如果超过10-35度，生长速度会降低，生长会停止。

3.休眠温度要求

一般每年霜降后，山药开始进入休眠期，此时山药地上部分茎蔓会逐渐枯萎。块茎开始休眠，但块茎的生理活动仍在进行中。因此，在块茎休眠期，温度应控制在1-2度左右。这种温度可以抑制块茎的呼吸和蒸腾。避免在储存过程中消耗过多的营养。如果温度低于零下三度，山药会冻害，但温度不应高于10度，容易导致块茎腐烂。