【大白菜什么时候收获】

大白菜作为一种蔬菜，在人们的餐桌上很常见。它富含营养，受到许多人的欢迎。现在大白菜品种很多，不同品种的种植和收获时间也不一样。其中常见的是夏大白菜和秋大白菜。那么大白菜种应该什么时候收获呢？下面小编就给大家简单介绍一下，一起来看看吧！

1.采收标准

大白菜收获时，时间很重要。如果大白菜收获时间过早，不仅产量会下降，而且大白菜内糖等营养素质量低，耐贮藏性差。根据专业数据调查，11月中旬。如果每晚收获一天，平均产量可以提高700斤/亩左右。所以大白菜可以适当晚收获，但收获不宜过晚，否则大白菜容易冻害。当温度降到零下三度时，最迟也会收获一切。

2.夏大白菜收获时间

夏大白菜一般是最标准的种植品种，无论是播种还是收获，其间温度都更适合大白菜生长。所以播种期会更长，播种时间可以适当改变。种植夏大白菜时，其主要目的是满足市场和消费者对大白菜的需求。因此，夏大白菜播种时间一般为5-6月，收获时间为7-8月。但也要根据种植品种的特点，选择合适的种植时间和播种期。

3.秋大白菜收获时间

秋大白菜的收获时间相当于夏大白菜，要求比较严格。秋大白菜生长期短，结球期快。如果是中晚熟品种，收获后需要冬季储存，应在北方小雪节气前后收获。11中旬，天气环境相对较好，此时不需要收获，以延长卷心菜的生长期，丰富叶球。需要冬储的大白菜应在11月下旬采收，防止强寒流造成白菜冻害。

4.采收注意事项

大白菜采收时，应根据品种及时采收。例如，如果是早熟品种，叶球形成后通常会收获。假如秋末市场火爆，那么在叶球完全紧实之前就可以采收上市了。对中晚熟品种而言，生长期越长，叶球越成熟，产量也能增加。因此，我们最好尽量延迟收货时间，但需要注意的是，大白菜只能耐轻霜，如果遇到零下两度的温度，就会产生冻害。