【早春温室韭菜收割注意事项】

早春利用温室栽培技术，能获得较好的收益，但是如果过量生产，易导致韭菜长势变弱，品质下降等。这是因为韭菜根茎部的营养状况是其生长和持续高产的基础，所以合理地收割，能改善根茎部的营养状况，确保韭菜品质优良和产量稳定。那么韭菜收割要注意些什么呢？随小编一起来看看吧。

1.时机要合适

早春温室韭菜的收获时间间隔一般为30-40天，大部分韭菜高30-40厘米左右，体内各种营养物质的含量也比较高，韭菜的质量和产量都比较好。如果收获过早，植物高度和营养积累播种，产量低，风味淡；但如果收获过晚，植物容易倒伏，老叶容易变黄，感染疾病的风险也会增加，韭菜的味道会越来越低。收割时应选择锋利干净的镰刀，选择晴天早上或晚上进行，早上棚内排湿后最好收割。低温寡照天不宜收割，因为此时棚内往往低温高湿，收割后韭菜生长缓慢，生长弱，也容易感染病害。

2.留茬要适中

留茬高度是指收割位置与韭菜鳞茎上端的距离，留茬高度要适中，既不能过高，也不能过低，以3-4cm为理想。从刀口颜色来看，截面为浅黄色为宜。如果颜色是绿色的，说明留茬过高，如果是白色，说明留茬过低。韭菜胡茬过高，会影响胡茬的产量和质量；胡茬过低，容易损害叶鞘基部分生组织，也会影响胡茬的收获时间和产量，使年产量下降，可能导致植物早衰，抗病性下降。

3.收获次数要合适

温室韭菜的收获次数应根据植物的生长、肥水、病虫害的发生和市场需求来确定。整个冬季和春季应三次，最多不超过四次，有利于提高植物的抗逆性。收割前一周内应避免浇水施肥，加强通风排湿，收割后应加强保温，新叶生长4-5cm前不宜浇水施肥。这样可以很好的避免韭菜灰霉病的发生，有利于韭菜的健康生长，促进高产稳产。