【艾草的养殖方法和注意事项】

艾草的形态特征

全草被灰白色柔毛，高二、三尺，茎叶有香气，茎基部圆形带紫，上部有棱。叶互生，长者四、五寸，腹面绿色，背面带灰白色，叶片羽状分裂，裂片上又有分裂，叶基裂片似托叶，无叶柄，开花时枝生叶披针形。

艾草的食用方法

1、立春吃艾米果：在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。

2、清明吃艾草糍粑：用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，再将之蒸熟即可。

艾草的产地分布

艾草的产地分布极广，除极干旱与高寒地区外，几遍及全国，生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种，蒙古、朝鲜、苏联（远东地区）也有，日本有栽培。

艾草的生长环境

艾草极易繁衍生长，对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，田边、地头、山坡、荒地均可选择为种植地，以土层深厚、土壤通透性好、有机质丰富的中性土壤为好，为了节约土地资源，应选择丘陵等进行合理布局。

艾草的繁殖方法

1、种子繁殖：种子繁殖出芽率低，仅为5%，且苗期长（2年），一般不采用。

2、根状茎繁殖：：成活率高，但苗期较长（2个月）。

3、分株繁殖：分株繁殖最好，不仅成活率高且无幼苗生长期，繁殖速度快，为普遍采用。选育良种要求叶片肥厚而大，茎杆粗壮直立，叶色浓绿，气味浓郁，密被绒毛，幼苗根系发达。

艾草的施肥方法

1、施底肥：播种前要施足底肥，一般每667米2施腐熟的农家肥4000千克，深耕与土壤充分拦匀，排后即浇一次充足的底水。

2、追肥：每年3月初艾草根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每年收获4～5茬。每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。