【香菜如何种植才能高产】

一，选择优良品种

要想香菜能够高产，选择一个适宜的品种至关重要。香菜喜冷凉环境，可以在零下2度左右的低温下生长，可是如果超了20度，生长缓慢，甚至停止生长。

所以我们在种植香菜的时候，要选择抗逆性好的，抗病性好的，适宜本地生长的优良品种。

香菜有大叶和小叶之分。大叶子香菜长的高，顾名思义，叶片大，产量高。小叶香菜个子稍微矮点，叶片相比小些，不过味道更浓郁，香味更大，产量相比低了那么一点。

综合来说，种植小叶子香菜的比较多。

二，处理种子方法

香菜种子和菠菜同属一类，外壳坚硬，如果不处理，直接种下，也是可以出苗的。不过那速度就没准数了，出苗缓慢，出苗不齐都是常态。

为了提高香菜的出苗率，我们可以对种子催芽处理。

（1）就是把挑选好的种子浸泡在清水中1天左右的时间，捞出放置在潮湿的布或毛巾里，每天都用清水喷洒，等到多数的种子露白，就可以播种了。

（2）把种子平摊在平整的地面上，可以用鞋底捻搓，一次不行就两次，直至种子坚硬的外壳出现破裂，就能播种了。这种方法虽然简单粗暴，但是效果不错。

三，播种时间适宜

因香菜喜冷凉环境，我们一般避开高温天气，选择在秋季进行种植。秋季种植适宜在8月下旬至9月上旬之间，这时候的环境适宜香菜的生长，避免了一些不利因素。

四，对所选地块精细整地

香菜是适应性强的蔬菜，它对土壤要求并不严格，一般土壤都可以种植。但是土壤疏松，土层深厚，富含有机质，保水保肥性强的地块更有利于它的生长。

在耙地前，施点农家肥，然后耙平整细，作畦。

五，做好田间管理

幼苗长出之后，我们要对拥挤的小苗进行间苗，定苗，这个工作可以结合中耕拔草进行。拔除杂草，减少营养流失，可以促进幼苗的生长。

香菜幼苗期不宜浇水太多，等到苗株长到10多公分的时候，植株进入生长旺盛期，适量的勤浇点水，要保持土壤湿润，有利于作物生长发育。

在浇水的同时，追施速效氮肥，补充营养，使生长更旺盛。

六，及时采收

香菜属于速生蔬菜，一般40天左右就可以收获了。根据生长的快慢，根据市场的需要，我们可以分批次采收，也可以一次采收。