【北海道牛乳小面包的做法】
2022-09-19 11:30:21来源:周公解梦
材料：高筋面粉300克，糖40克，盐2克，酵母3克，鸡蛋50克，牛奶100克，奶油30克，炼乳20克，黄油20克。
除黄油和酵母外，其他所有材料放入碗中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。
加入酵母揉成面团，可以拉出很厚的膜，再加入黄油揉出手套膜。
放入锅中，贴上保鲜膜，发酵至两倍大，戳孔不回缩。
将发酵好的面团通风，分成8份，揉成圆形，放在铺有烤纸的烤盘上。
继续发酵至2倍大小，撒上面粉，烤箱预热，烤箱160度烤15-20分钟。
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